Осетр отварной, мне и моей семье очень понравился. Вкусное, не обычное блюдо. Специй нужно класть поменьше потому что осетровые рыбы обладают тонким, приятным, превосходным ароматом. Помимо специй я обязательно добавляю морковку и репчатый лучок. Попробуйте.