Содержит много витаминов, необходимых общему здоровью человека, улучшает обмен веществ и укрепляет кости. Считается одним их признанных деликатесов. С приятным вкусом и ароматом, легко усваивается. Пользуется неизменным спросом у кулинаров. Изысканное лакомство.