Плов рецепт
Продукты (на 4 порции) Свинина (или курица) - 600 г Рис - 1,5 стакана Морковь - 1 шт. Лук репчатый - 2 шт. Масло растительное - 30 г Соль - по вкусу Перец - по вкусу Сахар - 0,5 ч. ложки Приправа для плова - 0,5 ч. ложки Пошаговый фото рецептБыстрый плов из свинины Быстрый плов из свинины - шаг №1 Как приготовить плов из свинины: Свинину вымыть, обсушить. Быстрый плов из свинины - шаг №2 Мясо разрезать на порционные кусочки, размером около 2х2 см. Быстрый плов из свинины - шаг №3 Разогреть сковороду, налить растительное масло. Выложить мясо. Жарить на среднем огне до золотистой корочки, переворачивая кусочки (минут 10-15). Быстрый плов из свинины - шаг №4 Очистить и помыть морковь. Морковь натереть на крупной терке или нарезать тонкой соломкой. Быстрый плов из свинины - шаг №5 Очистить, помыть лук, нарезать мелко кубиками или тонкими полукольцами. Быстрый плов из свинины - шаг №6 Подготовленное мясо выложить в казанок. В сковороду в горячее масло выложить морковь и лук. Тушить, помешивая, на среднем огне 2-3 минуты. К мясу в казанок выложить зажарку. Быстрый плов из свинины - шаг №7 Вскипятить чайник. Мясо с овощами в казанке перемешать. Посолить, поперчить, добавить любимые специи, сахар. Перемешать. Залить кипятком. Довести до кипения. Быстрый плов из свинины - шаг №8 Рис, желательно длиннозерный, хорошо промыть. Выложить на мясо. Если есть необходимость, добавить кипятка. Рис должен покрываться водой на 2 пальца. Накрыть крышкой, убавить огонь до минимального. Варить плов из свинины до готовности риса, около 40-45 минут. Быстрый плов из свинины - шаг №9 Быстрый плов из свинины готов. Приятного аппетита!