Оригинальный вкус, приятный аромат
- Достоинства
- Плов - это вкусная, сытная и полезная еда.
Плов - это вкусная, сытная и полезная еда. Достаточно большое количество приправы - делает его терпким и ароматным. Хороший плов рассыпается во рту. Вот мой рецепт плова: В начале необходимо замочить рис на 2 часа в подсоленной воде (по вкусу). Баранину (или свинину) нарезать мелкими кусками. В толстостенной кастрюле (казанке, гусятнице) разогреть растительное масло, обжарить кусочки баранины до золотистой корочки. Добавить нашинкованную соломкой морковь и нарезанный тонкими кольцами лук; жарить еще 15-20 минут. Затем все залить кипятком или мясным бульоном, варить 15 минут на слабом огне, засыпать рис, приправить солью и специями. Затем кастрюлю закрыть крышкой и держать на слабом огне 20-25 минут. Приятного аппетита!!!