Этот овощ не сходит у меня со стола круглый год. Его и фаршируешь и солишь и маринуешь. А салаты на зимы какие замечательные получаются. Открываешь банку и наслаждаешься вкусом. Да и лечебные качества нельзя недооценивать. При варикозе он незаменимый. Свежие листья оберните вокруг ноги, платочком завяжите и на утро боль проходит.