Люблю ревень сваренный в сахарном сиропе, он даёт кисловатое, очень вкусное варенье, но так же ревень можно употреблять и в сыром виде, только нужно этого делать в ограниченных количествах, потому что в ревене содержится много яблочной кислоты, которая способствует разрушению эмали зубов! Так же в ревене очень много витаминов. Вообще мы всей семьей очень любим это растение! Рекомендую.