Мне нравится это сладость. Щербет похож на нашу помадку. Видимо состав и технология приготовления похожи. Он содержит много сахара. Еще добавляют цукаты, изюм, орехи. Бывает еще лимонный, шоколадный и так далее. Видов масса. Его хорошо тонко порезать и есть с чаем. Так как щербет очень сладкий, не запивая будет приторно. Если свежий, то он мягкий. Мне очень полюбился этот сладкий десерт с детства. Когда отец привозил его из командировки. В нашей стране тогда были большой редкостью восточные сладости. Это сейчас есть на любой вкус.