Вкуснотища
- Недостатки
- Нет.
Шашлык для россиян, это даже не кулинарное блюдо, а целый ритуал с набором традиций, сулящих кроме застолья, приятный отдых и дружеское общение. Для дачников, дух дымящегося мангала, это бонус за все огородно-комариные страдания, а так же веский и убедительный повод, пригласить друзей на свою фазенду. Фраза: «Приезжайте к нам на шашлыки» - ключевая, все остальные доводы и «приманки» - излишни... Приедут! Как миленькие приедут! И вот, ближе к вечеру, словно по команде, на дачных участках начинают дымится мангалы, разнося окрест аппетитные, сводящие с ума местных «каштанок», оттенки мясных ароматов. Даже по ним, знатоки могут с уверенностью определить, из какого мяса приготовлен шашлык: молодой баранины, нежной свинины, жирной сомятинки или банальных куриных окороков. Шашлык нужно выстрадать, дождаться, как бой курантов в новогоднюю ночь. И вот он уже на столе, манящий и долгожданный - налетай, наслаждайся! В такой момент, становится немного жаль вегетарианцев, потому как: «шашлычок под коньячок — вкусно очень! »...