Шашлыки любят все, даже дети. У меня ребенок мясо в другом виде, кроме шашлыка, практически не ест. Жарим их на даче, устроили себе там специальное местечко. Кавказцы правы, что едят мясо, жаренное на огне - готовится быстро, а значит, полезных веществ сохраняется больше.