Впервые решила приготовить самостоятельно свинину. Обычно этим занимается муж, но в этот раз он уехал в командировку. А мясо-то хочется) Поэтому я отправилась в магазин за свининой. На глаза мне попалась свиная вырезка от бренда Самсон. Меня привлекло, что она идет цельным куском среднего размера - для меня самое то, как как много я не осилю, даже если свинина останется на потом. Вырезка идет полностью чистая - никаких хрящей и пленок, так что дополнительно мне не пришлось бы ничего отрезать. Перед приготовлением я все же нарезала мясо на ломтики и замариновала. Я использовала соевый соус, немного мёда и различные специи - такой маринад хорошо подходит к свинине, советую) Затем я оставила мясо немного в маринаде и только потом отправила в духовку. Ломтики слегка ужарились, но благодаря маринаду не потеряли своей сочности. Вырезка получилась не просто вкусной, а очень нежной - мясо настолько мягкое, что без проблем жевалось. В общем, мне понравилось, вырезка приятно меня удивила. Думаю, когда муж вернется, удивлю его своими кулинарными способностями.