Картофель в мундире - оригинальное в своей простоте блюдо. Особенно хорош такой вид приготовления картофеля на пикниках, в походах. Летом мы часто бываем с друзьями на природе и берем с собою картофель для запекания на костре. Запах печеной, в мундире картошки удивительно здорово сочетается с запахом тлеющих веток, с горьковатым дымком костра. Мы выкатываем из пепла горячие, потрескавшиеся картошки и осторожно снимаем с них заскорузлую сморщенную кожицу. Под нею - душистая и аппетитная мякоть, издающая чудный запах. Конечно, сама по себе картошка в мундире не имеет отчетливого вкуса, она пресновата. Но стоит откусить от нее кусочек и приправить солью, картошка обретает удивительный вкус. Она является отличным дополнением к шашлыку или салу. И то и другое без картошки теряет некоторую прелесть. Картошка в мундире - незаменимый продукт в тех случаях, когда едят жирное и соленое.
Комментариев пока нет.
