Ароматная куриная колбаса.
Структура не очень плотная.
Я приготовила ее в первый раз, рецепт нашла в интернете. Получилось очень вкусно, но колбаска получилась не очень плотная. Для нее берем 500 г куриного филе, 3 зубчика чеснока, 200 г сливок, 2 яичных белка, 1 ч. л. соли, 1 ч. л. сладкой молотой паприки, черный молотый перец, и травки по вкусу, я добавила молодой укроп. Филе пропускаем через мясорубку, добавляем все компоненты, тщательно перемешиваем. Заворачиваем в фольгу в виде рулета, концы плотно завязываем ниткой, варим 40-50 минут. Оставляем в холодильнике на сутки. Приятного аппетита!
Комментариев пока нет.
