Пирог из песочного теста и заливка из сливок и яиц. Изготовлен из рубленного теста и насыщенного сливочным маслом, слегка солоноватого. Открытые пироги готовятся просто, быстро и получается вкусно. начинки могут быть самыми разнообразными, грибные, мясные, рыбные, фруктовые, из смеси зелени. Нравится простота его приготовления. Подходит и для завтрака, и для обеда, и для ужина.
Это просто вкуснотище, и этим всё сказанно. Вкус напоминает вкус детства, я в восторге. Семье тоже в восторге.
Этим десертом с таким экзотическим названием я лакомилась несколько раз в кафе. В первый раз я пробовала его просто из-за того, что меня заинтриговало название. То что это французское блюдо сразу стало понятно) )с начинкой из омлета с копченой грудинкой, захотелось попробовать дома и нашла на сайте cheese-cake.ru, привозят замороженным поначалу было страшно, но после микроволновки превзошел все ожидания очень вкусный и сытный рекомендую.