Вкусно, не вредно.
Нет.
Рыба с чесноком, зеленью и помидорами - это не блюдо, это сказка! А еще песенная песня)) Я люблю готовить из простой морской рыбы - лимонемы, минтая, горбуши. Рыбу мою, чищу, удаляю все косточки, обваливаю в смеси панировочный сухарей с солью и перцем (а можно приправу готовую для рыбы в сухари намешать). Слегка (!!!) обжариваю рыбку в растительном масле. Убавляю огонь, сверху на рыбу кладу измельченный чеснок и забрасываю все это великолепие дольками помидоров (их в сезон я кладу много), а также колечками лука и сладкого перца. Сверху солю-перчу немного (рыба же у нас уже посолена и поперчена), накрываю крышкой и тушу до готовности овощей. Другой кислоты, кроме помидоров - не добавляю. Я люблю это блюдо без гарнира (ну, там картошки, риса). Овощи, с которыми тушилась рыбонька - уже сами по себе прекрасный теплый гарнир. Можно только подать черный или серый хлеб. А так же посыпать свежей зеленью. Мне нравится укроп с зеленым луком и базиликом. И приятного аппетита!
Комментариев пока нет.
