Я люблю белый и молочный шоколад, поэтому как появился Белый шоколад Alpen Gold "Миндаль и кокос" я начала его искать, но в продаже его долго не было. Купила когда уже многие попробовали этот шоколад и отзывы на него были или положительные или резко отрицательный.
Итак, шоколад белый. Плитка шоколада весом 90 грамм.
Состав: сахар, масло какао, сыворотка сухая молочная, миндаль обжаренный дробленый, молоко сухое цельное, стружка кокосовая, жир молочный, эмульгаторы (лецитин соевый, E476), ароматизатор идентичный натуральному "Ваниль".
Состав в шоколадки больше бы радовал, если бы он не содержал Е476.
Применяется при изготовлении шоколада. В основном используется в пищевой промышленности как эмульгатор. Входит в состав большинства марок шоколада под кодом E476.
Для чего это делается? Для экономии дорогостоящего масла какао-бобов.
Ничего хорошего от этой добавки нет, лучше бы масло какао положили.
Содержание массы какао в шоколадной массе - не менее 22%. Сколько содержится начинки в процентном отношении (как например у Roshen) нет.
На вкус шоколад очень сладкий.
Начинка (и миндаль, и кокос) хорошо чувствуется. Сочетание мне очень приятное, но как некоторые пишут, что вкус похож на Raffaello, я бы не сказала. У всех вкусовые рецепторы разные.
В принципе шоколад мне понравился. Ставлю твердую 4.
Комментариев пока нет.
