Вкусно. сытно. сочно и ароматно.
Нет.
Кто не любит курицу гриль! Наверное нет таких людей, кроме вегетарианцев. НО это не про нас. Готовлю ее по своему. Очень важно и влияет какой маринадик : в него кроме перца я кладу 1 ч. л. молотого кориандра, 1 ч. л. паприки, 1 ч. л. хмели-сунели, 1 головка чеснока, немного полусладкого вина. Это важно .
Теперь как подготовить курицу! Нужно проколоть курицу всю. особенно где толстые части: ножки. Это можно сделать зубочистками или специальной лопаточкой похожей на расческу. Курица впитает в себя большое количество маринада. Чем больше курица находится в маринаде тем лучше - от 3 часов до двух суток. Перед запеканием курица должна быть не холодной. Курочка получается ароматная и с хрустящей корочкой, сочная очень ! Моей семье и гостям очень нравится.
Комментариев пока нет.
