Мне всегда очень тяжело подниматься по утрам, особенно если необходимо встать пораньше или погода за окном плохая. Чтобы мое настроение оставалось позитивным, необходимо чтобы день начинался с бодрящего кофе. За долгое время мною были перепробованы, наверное, все сорта, которые только существуют, но Carte Noire, именно в зернах, покорил меня. Здесь важную роль играет надежность фирмы-производителя, которая очень пристально следит за качеством выпускаемой продукции.
В данном случае не играет роли даже длительность процесса приготовления, самое главное потрясающий вкус и аромат, которые идеально сочетаются друг с другом. Зерна все одного размера, равномерной прожарки, с небольшой горчинкой, но без резкого неприятного запаха. Перемалывается легко, не образуя слишком мелкого помола, но и не оставляя крупных кусочков. Можно использовать в френч-прессах или заваривать по старинке в турках. При варке образуется небольшая пенка, которая некоторое время держится в чашке. Аромат бодрит не хуже самого напитка, заставляя покинуть теплую кровать в предвкушении удивительного по своему сбалансированному вкусу кофе.
Идеально сочетается с небольшим количеством сливок и сахара, хотя и все же предпочитаю не чем не оттенять свой кофе, так как люблю наслаждаться чистым и крепким вариантом. Одним словом, мой выбор давно остановился на кофе в зернах Carte Noire, пока лучшего аналога для меня не нашлось.
Комментариев пока нет.
