Вкусовые качества, Аромат.
Тяжело найти.
Очень люблю этот овощ. Он очень похож на морковку, и по вкусу, и по внешнему виду, только белый. Но вот вкусовые качества всё же богаче, чем у морковки. Аромат более резкий, вкус сладкий, напоминает смесь сельдерея, петрушки, хрена и моркови. Я беру и просто ем его сырым, очень вкусно. Ещё добавляю свежим в салаты (как и корень сельдерея). Готовлю мясо, обязательно добавляю, рагу их овощей-тоже кладу, даже если просто варить картошку и добавить туда кусочек этого корня, вкус уже будет совсем другим, появляется пикантность какая-то. Корень Пастернака очень полезный продукт, кушайте на здоровье!
Комментариев пока нет.
