Из-за схожести батата с картофелем за этим овощем закрепилось название-сладкая картошка. Пользы от батата больше, чем от картофеля. По внешнему виду и вкусу овощ больше напоминает тыкву. Стебли молодых листьев можно использовать в салаты. Клубни имеют нежную мякоть, широко используются в кулинарии.