Однажды попался на глаза решила попробовать сделать салат вкус оказался необычным но интересным с тех пор в семье полюбили этот овощ добавляем в основном в салаты и окрошку термиаескую обработку не пробовала так как думаю будет не очень ведь овощ водянистый.