Моя любовь.
- Достоинства
- Можно собрать летом, осенью и запастись на весь год.
- Недостатки
- Сложно купить хорошие грибы.
Для меня грибы - это не столько еда, сколько хобби. Я обожаю собирать грибы. Я каждый год жду грибного сезона, чтобы отправится в лес за грибами. Это очень успокаивает и поднимает настроение. Даже чистка грибов не угнетает. Что же касается поглощения грибов, то я бы не сказала, что я любитель грибов. Спокойно могу и без них обойтись, но если будет возможность, то с огромным удовольствие съем соленых сыроежек или горькушек. Обычно мы собираем горькушки исключительно для засолки. они прекрасно потом идут в пиццу, которую так хорошо готовит моя мама. Да и просто соленые горькушки очень вкусные. Хрустящие. Вот к маринованным грибам совершенно равнодушна. Зато муж их любит. Для него и мариную белые и красные. Так же не обходится ни один сезон без сушеных грибов. Сушим только белые и красные. Они потом идут на праздничный стол в фаршированные яйца. Еще сушеные грибы у нас идут в грибную подливку, реже в суп. Но иногда позволяю себе покупать шампиньоны. Они прекрасно подходят для приготовления жюльена или же в салат. Вообще грибы иногда просто спасают, когда надоедает мясо, рыба или птица.