Много пробовала имбиря, лучше пока не нашла, остановилась на этом. У Индана и помол мелкий, однородный, и сама специя рассыпчатая, значит высушена хорошо. Вкус в меру острый, согревающий. После того, как открываю пакетик, пересыпаю в банку с крышкой, чтобы аромат не выветрился. В готовке много где использую. И в пряниках, и в несладких блюдах. Зимой в молоко добавляю. Кипячу молоко с корицей и имбирём, процеживаю и пью с сиропом или мёдом. Отличное средство от начинающейся простуды.