Разнообразит стол
- Достоинства
- Вкусное, питательное.
- Недостатки
- Тяжелая пища для слабого желудка.
Опята хороши именно поздние. Так называемые летние- хрупкие, с крупной шляпкой. А вот те, что собрали чуть ли не перед морозами- с толстыми ножками, маленькой шляпочкой- загляденье. Много блюд можно приготовить из этих грибов: жареные, тушеные с картофелем. Но мне особенно нравятся консервированные. Зимой- сказка. Так же я замораживала в морозилкеих, предварительно чуть отварив. А если нажарили многовато, остывшие сложите в судочек и в морозилку, а потом как находка к ужину.