Куркуму я раньше никогда не использовала, по-тому, что никак не могла понять, для каких именно блюд она подходит. Но недавно сделала для себя открытие, что ее можно добавлять как в сладкие блюда, так и в основные. Частенько добавляю в выпечку или даже когда жарю картофель. Она придает необычный терпкий вкус.
Очень люблю "кукурму", у неё превосходный тонкий вкус и способность придавать блюдам аппетитный золотистый оттенок. Помимо вкусовых качеств, кукурма входит в десятку суперпродуктов, способствующих шелушению здоровья и самочувствия, её используют как лекарственное средство.
Наша семья очень любит плов, готовим его достаточно часто. А плов без кукурмы-это не плов. По крайней мере я так считаю. Она придаёт ему особенный вкус и цвет. Поэтому эта чудо приправа всегда есть у нас в доме. Так же она отлично подходит к куриным супам.
При использовании приправы блюда получаются жёлто-красивого цвета. Удивительная специя, родом из Индии, обладает мощным антиоксидантным эффектом, чисти организм от шлаков, способствует похудению. Данная специя отличается терпким запахом мускуса с лёгким древесным оттенком.
