Свинину я люблю в любом виде. Часто покупаю свиную лопатку, но не обычную свежую, а уже замаринованную в маринаде от Слово мясника. Вкус маринада очень приятный, он действительно с кисло-сладким привкусом. Такой вкус получается за счёт добавления набора специй и приправок. Маринад не сильно солёный и вообще без добавления острых специй. Лопатка хорошо промаринованная и полностью готова для запекания в духовке. Я перекладываю её на противень и сразу отправляю в духовку примерно на час. Предварительно использую фольгу для запекания. А за 15 минут до готовки я её убираю, чтобы блюдо подрумянилось. Лопатка получается очень нежная, сочная, с приятным насыщенным вкусом натуральной свинины и лёгких специй.
