Быстрые.
Нет.
Хорошие дрожжи, и справляются со своей задачей. Тесто поднимается быстро, причем даже на опаре. Завожу опару для рыбных и сладких пирогов. А если печем пирожки, то тесто делаем пирожковое безопарное. Делаю таким образом: на пол литра теплого молока или воды (обязательно теплой, а не горячей) использую половину пакетика дрожжей, два яйца, 1 десертную ложку соли и 1 столовую ложку неполную сахара. Разводим, добавляем 700 грамм муки, и 50 грамм растительного масла. После тщательного перемешивания ставим в тепло. Подбиваем тесто, по мере его поднятия. Пирожки получаются пышные. Дрожжи отличные. Главное - смотрите срок изготовления.
Комментариев пока нет.
