Недостатки: Уж очень остро.
Отзыв: Не отношу себя к любителям корейских острых блюд. Мне милее сладкое =) Но. периодически салатик из морковки в пищу употребляю - отличная вещь как закуска к пюре, но опять таки в меру. Уж очень много тут уксуса и перца. Все же на любителя салатик.
Достоинства: 3. В пользе моркови трудно сомневаться, а от острой морковки по-корейски, оказывается, все-таки польза есть. Данное блюдо способствует выделению желудочного сока и усиливает аппетит. К тому же такая морковь укрепляет стенки сосудов. Рецепт приготовления блюда позволяет сохранить важные для нас витамины: С – необходим для здоровья крупных сосудов, Р – оказывает влияние на состояние капилляров, РР – обладает сосудорасширяющим действием. Ошибочно считается, что витамин А, которым так богата морков…
Недостатки: 4. Морковь по-корейски состоит из уксуса. Добавляется сахар, красный острый перец, иногда глутамат натрия. Довольно трудно готовить, особенно когда шинкуем на специальной терке. Не всегда получается на ура. Это не легче чем освоить чакараки. Есть море рецептов приготовления данного салата. Будет лучше, если выбрать из них самый подходящий и невредящий. Некоторые повара туда добавляют моносодиум (глутамат). Хоть он и усиливает вкус, но его не ркомендуется использовать в детском питании. Те, кто…
Отзыв: 2. У корейцев остро – значит вкусно. Корейские блюда имеют характерный красно оранжевый цвет. Морковь по-корейски произошла из традиционного корейского блюда кимчхи (капуста с пряностями). Так как в СССР необходимую по рецепту пекинскую капусту было сложно достать, то в блюдо стали добавлять морковь. Со временем морковь полностью вытеснила капусту, поэтому от блюда осталась только морковь с пряностями. По мнению, корейцев, морковка – это не овощ. Это самый что ни на есть фрукт, равно как огурец… Читать далее
Отзывы на Корейская морковка в категории Блюда.
Вы можете написать отзыв на этот предмет или добавить новый предмет, которого еще нет на сайте и написать отзыв на него.
