Удобно использовать, овощи не теряют вкуса и витаминов.
Нужен большой холодильник.
После покупки нового холодильника с большой морозильной камерой, замораживаем все подряд - овощи, ягоды, грибы.
Это очень удобно! В отличие от закатки, овощи практически не изменяют своей структуры, вкуса и не теряют витамины (кроме некоторых ягод, например, клубники, которая становится кисленькой). Процесс заморозки прост и скор, а плодами этого труда можно наслаждаться долгими зимними вечерами.
Есть один совет - замораживайте не кулечками, а пластинами или брикетами - так гораздо удобнее складировать замороженные овощи, да и при разморозке они отогреются значительно быстрее.
Комментариев пока нет.
