Без соли и перца.
Цвет. мелкий помол, запах.
Не скажу, что панировочные сухари так уж часто использую, но иногда без них никак. В магазинах сухари мне всегда попадались какие-то не такие, их качеством я была недовольна, поэтому стала делать панировку сама. Как-то заглянула ко мне подруга, а я как раз просеивала натёртые на тёрке сухари через сито. Посмотрев на мои старания, она посоветовала попробовать панировочные сухари под маркой "Красная цена". Я последовала совету и купила, но только это не сухари, а панировочная смесь.
Продаётся она в картонной коробке. Стоит копейки. В составе пшеничная мука, овсяная крупа и пищевые пшеничные отруби, из-за которых видимо у смеси сероватый цвет. Ни соли, ни перца в ней нет, чему я рада. Запах у панировочной смеси неприятный, мучнистый. Помол слишком мелкий, так что приготовить хороший ромштекс, нагетсы или сырные шарики в хрустящей корочке не получится. А вот обвалять котлетки, сырники или ломтики овощей для жарки, сделать с ней кляр можно.
Панировочная смесь "Красная цена" на мой взгляд далека от идеала, так что сухари я по прежнему тру...
Комментариев пока нет.
