Эта лопатка из свинины, но жира почти нет. Мне нравится качество мяса, поэтому покупаю постоянно. Продается в вакуумной упаковке, сохраняется до самого процесса приготовления хорошо. Всегда свежая, на прилавке не залеживается. Можно запекать большим куском (как я чаще всего делаю), но можно использовать и для приготовления других блюд. При нарезании я убеждаюсь в качестве мяса, нет прожилок, филе свинины хорошего цвета, мягкое, с хорошим запахом. После любого приготовления мясо получается сочным, нежным и вкусным. Я добавляю специи по своему вкусу, мясо хорошо пропитывается их сочностью.
Комментариев пока нет.
