Праздничное блюдо, особенно, если приготовить его из рубленого мяса, а не из фарша. Тогда они приобретают неповторимый вкус. И их можно подавать, как отдельное блюдо, так и гарниром. Мясо можно брать любое, но я предпочитаю куриное, оно нежирное и полезное.
Котлеты натуральные и рубленые. Очень часто появляются на наших столах. Биточки лепят в форме круга, обжаривают и складывают в кастрюлю, заливают соусом и томят на медленном огне до готовности. Получаются очень нежными, вкусными и ароматными.
В составе обязательно должно быть рубленное мясо, тогда биточки будут особенно сочными и обретут необычный вкус. От котлет они мало чем отличаются на вкус и по внешнему виду. Но фарш для котлет мелкий, а для биточков - рубленый. Для них подходит любое мясо либо птица. Их можно кушать с гарниром, а можно с овощами или салатом. Я делаю по-разному, чтобы блюдо не приедалось.
