- Достоинства
- Вкусно.
- Недостатки
- Нет.
На 1кг основного продукта нам понадобится: Капуста - 1кг, морковь - 4-5шт, свекла - 4шт, лавровый лист - 5шт, перец душистый - 10шт, соль - 0.5ст. ложки, уксус - 1.75 стакана (350г). Капусту, морковь и свеклу очищаю, режу соломкой, перемешиваю с солью и пряностями, кладу в банку и заливаю уксусом. Далее стерилизую: пол-литровые банки 20 минут, литровые - 30 минут, трехлитровые - 40 - 50 минут. Закрываю герметически и храню в прохладном месте. Вкусная закуска получается.