Мягкая сочная свинина.
Нет.
Очень рада, что смогла найти такую качественную свинину. Раньше я часто готовила свинину, делала отбивные или просто запекала в духовке. Но теперь я нашла для себя универсальное блюдо, которое подойдет и для праздника, и для повседневного ужина. Это жареная корейка на кости от Самсона.
Про продукцию Самсона я слышала раньше, но никогда не покупала. А тут мне удалось попробовать жареные стейки в гостях у подруги. Мне очень понравилась свинина, поэтому я без замедлений купила мясо, только на кости.
Как по мне, свинина на кости намного вкуснее, поэтому я и выбрала эту корейку. Перед приготовлением я все замариновала в специях. Лучше всего оставить свинину на ночь в холодильнике, тогда мясо лучше пропитается. Сама готовка не отнимает у меня много сил и времени – я обжариваю каждый ломтик на разогретой сковороде, поливая их растопленным маслом. Затем убавляю огонь и закрываю крышкой, чтобы корейка полностью прожарилась. Сверху можно положить по веточке розмарина, чтобы придать аромат мясу.
Корейка получается просто восхитительной – мясо сочное, мягкое, легко разрезается и жуется. Но самое главное, получается очень вкусно!
Комментариев пока нет.
