Аккуратная нарезка, небольшие кости, нежное и сочное мясо.
Нет.
Мне всегда нравилось мясо на кости, в особенности свинина. Но готовить его намного труднее, так как сперва нужно выбрать хороший кусок свинины, нарезать его (а с костью это в 100 раз сложнее) и только потом начать готовить.
На помощь мне пришел бренд Самсон - теперь на ужин я покупаю свиную корейку на кости. Она продается уже в нарезке, все ломтики аккуратные, одинаковой формы и размера. Косточки среднего размера, все же мяса там больше. Также есть небольшая жировая прослойка, которая добавляет сочности к мясу. Во время готовки я добавляю любимые специи - перец, чеснок, хмели-сунели и базилик. Вместо соли иногда использую соевый соус - даю мясу немного постоять в таком маринаде, и соль можно вовсе не добавлять.
Корейка готовится довольно быстро - обжарить с двух сторон и можно подавать на стол. Мясо очень сочное и нежное, легко нарезается и отделяется от кости. К качеству самой нарезки у меня нет вопросов. Мясо всегда свежее, без постороннего запаха и лишней влаги. Так что советую!
Комментариев пока нет.
