Эта специя используется для приготовления горячих напитков с вином, пуншей, фруктовых соков и компотов, так же я ее люблю добавлять при мариновании мяса или в консервацию. Обладает достаточно своеобразным вкусом и ароматом, то когда чуть чуть кладешь - очень вкусно!
Раньше, когда не было "навороченных" приправ, я всегда выбирал их сам, гвоздику добавлял по чуть-чуть в каждое мясное блюдо в небольших количествах, она придает просто обалденный вкус и аромат, но главное - не переборщить! Ну и конечно же добавлять и другие приправы с ней. Помимо этого гвоздика еще и полезна, она очень хорошо улучшает пищеварение, ну и каждый знает, что гвоздика помогает при икоте. Она является потогонным и мочегонным средством.
