- Достоинства
- Отличная ароматная пряность.
- Недостатки
- Нет.
Пажитник (шамбала, фенгурек) придаёт хороший аромат картофельным, грибным, луковым супам. Семена пажитника входят как основной компонент в состав пряных смесей, таких как "Карри", "Аджика", "Хмели-сунели". Кроме того пажитник придаёт интересный вкус квашеной капусте, солёным огурцам, мясным и рыбным блюдам. Рекомендую.