Вкусная и полезная закуска.
Очень долго готовить.
Очень полезный продукт. Русская кухня. Мне очень нравится она в любом виде. Ее все по-разному солят и квасят. Можно добавлять яблоки, морковь, зеленые помидоры, клюковку. Получаются и моченые помидоры и яблоки, и капуста в одном. Можно ее делать мягкой. , а можно хрустящей. Смотря какой сорт капусты брать. Это на любителя. Сейчас мы ее покупаем в магазине. Она везде продается. И не очень дорого. А раньше сами покупали капусту и морковь мешками для этого блюда. Процесс приготовления на самом деле очень долгий и муторный. Нарубить мешок капусты, начистить и натереть кучу моркови. Потом заквасить и оставить надолго в тепле. Она сама скиснет и заквасится. Сок от капусты очень полезен для желудка.
Комментариев пока нет.
