Сегодня были на обед гнёзда с фаршем. Долгое время не готовила это блюдо из-за жирности, получалось всегда очень уж калорийно и напряжно для печени. Но тут прям захотелось. Купила фарш домашний Слово мясника, из свинины и говядины, охлаждённый. По срокам годности - свежайший. Фарш изначально привлёк яркой упаковкой. Потом по тактильным ощущениям оказался очень приятный, однородный. Добавила лук мелко нарезанный, яйцо, соль и специи. хорошенька вымесила. Лапшу отварила в подсоленной воде, выложила в форму, смазанную маслом, гнёзда начинила фаршем. Заправила томатно - сметанную заливку (обжаренный лук и морковь+том. паста+ сметана) Сверху сыром и в духовку на 40 минут.
Комментариев пока нет.
