Мясо говядины порезать порционными кусками и сложить в миску или кастрюлю.
Тудаже добавить лук порезанный кольцами или полукольцами и немного помятого руками (чтобы выделил сок). На килограмм мяса я беру 2-3 крупные головки лука.
Затем почистить киви и удалить у него семена. На килограмм мяса - 1/2 киви. Киви режу тонкими полукругами.
В маринад добавить оливкового или растительного масла (около 100 мл. на килограмм мяса) , соли и перца. Всё хорошо перемешать и оставить мариноваться 2-3 часа периодически помешивая.
Нанизать на шампуры и жарить на углях 8-10 минут.
Комментариев пока нет.
