Ингредиенты: селедка с/м — 1 шт. для рассола: вода — 1 л. перец горошком — 4 шт. гвоздика — 2 шт. лавровый лист — 2 шт. соль — 3 ст. л. сахарный песок — 1 ст. л. ШАГ 1. Подготовить селедку, удалить голову и внутренности. ШАГ 2. Разделать селедку на два филе без костей. ШАГ 3. В кастрюлю налить воду, вскипятить. Добавить соль и сахар. ШАГ 4. Положить гвоздику. ШАГ 5. Положить лавровый лист. ШАГ 6. …
Читать отзыв полностью →Это ароматное блюдо отлично подаётся с печеным картофелем. Можно добавить ананасы и маринованный лук; ананасы и майонез; крабовые палки и кукуруза; курага и майонез. Это отличная закуска; селёдка одна из самых полезных рыб для человека).
Очень люблю селедку, особенно сделанную дома самостоятельно. С луком и хлебом. Главное, чтоб была не очень соленая и масла поменьше.
Не являюсь любителем рыбы, если честно, точнее вообще не ем рыбу с детства, ни в каком виде. Поэтому отзыв немного отрицательный, да простят меня любители этой еду. Помню в детстве отец привозил речную рыбу, помню запах рыбы когда ее начинают чистить, начиналась тошнота. Видимо это осадок с самого детства. Поэтому рыбу не ем никакую.
Сама если честно в кулинарии к сожалению не превзошла ((( поэтому часто хожу на ужины к родителям! люблю самую простую и обычную пищу, а особенно картошечку да еще и с селедочкой. Моя свекровь превосходно готовит и считает что гораздо вкуснее и полезнее готовить самой. Так вот, как она маринует селедочку.. ммм... просто нет слов!!! Вкусненькаяя, с пряностями, малосольная, прям как я люблю!!! И кст…
Читать отзыв полностью →В целом очень неплохо, советую попробувати.
Домашняя селедка одна из любимых рыбных блюд))), особенно если с пюрешечкой. Готовую в банках никогда её не покупаю так как бывает попадается сильно соленая. А готовлю её сама беру банку нарезаю саму селедку свеже замороженую, так же кладу нарезанный лучок и засыпаю перцем и зеленью и добавляю подсолнечного маслечка. Пару часов настоиться и можно есть)).
Селедка у нас хотя бы раз в неделю, но бывает. Иногда покупаем, но зачастую в супермаркете покупаю несколько килограммов мороженой, а потом солю сама. Рецепт на 1 г сельди 1 ст. л. сахара, смешать с 2 ст. л. соли, добавить молотый черный перец, немного лаврового листа, обвалять в этом выпотрошенную рыбу и оставить в холодильнике на 2-3 дня.
Чисто русская еда! всем кто приехал в Россию первое что рекомендую сделать - это попробовать домашнюю селедку. нежная, просто тает в вашем рте. селедка есть нескольких видов: мало соленая и соленная, свежая и копченая выбирать вам какую вам брать. Но лучше это домашняя! селедка очень хорошо считается с мятой картошкой.
Я могу вам написать великое множество рецептов селедки, приготовленной дома. Можно сказать, что это моя любимая рыба, с которой можно приготовить буквально все. Но самая любимая - селедка маринованная в томате. Ммм! Просто пальчики оближешь и так считаю не только я, но и мой супруг, который очень ее любит и постоянно просит приготовить как на праздники, так и просто так.
Раньше частенько покупали свежемороженую селедку и дома сами ее солили. И получалось очень вкусно с маринадом и лучком под какой нибудь гарнир. Ведь дома сам добавляешь соль сколько тебе надо. Ведь кто любит посолонее, а кто то наборот. Но все равно было вкусно.
Мне селёдка не нравится много костей...... и так далее................ можно долго перечислять. Разделывать долго. Не то что скумбрия. скумбрия обалденная рыба.... ) ).
Ух.. даже салененького захотелось.. ммм объедение, до сих пор помню этот вкус. Я очень люблю рыбу, правда стараюсь брать без косточек или там где мало косточек. А селедка это вообще отдельный разговор, когда она замариновання и среднего посола.. ммм пальчики оближешь.
Сразу говорю, я понимаю, что вкусы у всех разные, но для меня селедка отвратительна. Думаю, что найдутся сторонники моего мнения. Во-первых, ее кисловатый вкус, во-вторых, ее ужасный запах, как и у любой рыбы, в-третьих, огромное количество костей. Да и стоит она не так уж дешево. Одним словом, я мясоед.
СЕЛЁДОЧКА С КАРТОШЕЧКОЙ ЕЩЁ И С ЛУЧКОМ ЗАМАРИНОВАННЫМ ПО СВОЕМУ РЕЦЕПТУ. ОЧЕНЬ ВКУСНО И АППЕТИТНО. НИЧЕГО СЛОЖНОГО И СВЕРХЪЕСТЕСТВЕННОГО В ПРИГОТОВЛЕНИИ СЕЛЁДОЧКИ ПО ДОМАШНЕМУ РЕЦЕПТУ НЕТ. Я ОБЫЧНО ГОТОВЛЮ РАССОЛ И УЖЕ В ГОТОВЫЙ РАССОЛЬЧИК ОПУСКАЮ РЫБКУ. В КИПЯЧЁНУЮ ВОДУ ДОБАВЛЯЮ СОЛЬ ПЕРЕЦ ДУШИСТЫЙ ГОРОШКОМ И ОБЯЗАТЕЛЬНО ЛАВРОВЫЙ ЛИСТИК. ЛУЧОК МАРИНУЕТСЯ С СОЛЬЮ И УКСУСОМ, ДЛЯ УСИЛЕНИЯ ВКУСА Я ДО…
Читать отзыв полностью →