Полезнее чем магазинный.
Постоянно пользуюсь майонезом собственного приготовления и ни когда нет ни каких проблем со вкусом... но нужно найти именно "свой рецепт", потому что в интернете их очень много. Лично я взбиваю погружённым блендером, яйца кладу белок и желток. Делаю его на масле- довожу до густоты, что бы блендер трудно очень вытащить. потом добавляю воды и снова взбиваю.. рекомендую попробовать.
