Достоинства: Полезнее чем магазинный.
Отзыв: Постоянно пользуюсь майонезом собственного приготовления и ни когда нет ни каких проблем со вкусом... но нужно найти именно "свой рецепт", потому что в интернете их очень много. Лично я взбиваю погружённым блендером, яйца кладу белок и желток. Делаю его на масле- довожу до густоты, что бы блендер трудно очень вытащить. потом добавляю воды и снова взбиваю.. рекомендую попробовать.
Отзыв: Я бы не сказала. что приготовить такой майонез в домашних условиях просто. Приходится вечно экспериментировать с количеством и соотношением компонентов. Но если подобрать и правильно рассчитать, то получается очень вкусный и нежный майонез. А главное, он гораздо полезнее магазинного, так как не содержит консервантов, красителей и прочей ерунды.
Достоинства: Очень нравится.
Недостатки: Нету.
Отзыв: Майонез «Домашний» Если вы никогда не делали домашний майонез, обязательно попробуйте, результат вас порадует. Главное не торопиться и сделать все по инструкции. Важный момент — все используемые продукты должны быть комнатной температуры. В рецепте используются только желтки, из белков можно приготовить «Безе». Прежде, чем отделять желтки от белков, тщательно вымойте яйца, желательно, с пищевой содой. Хранить готовый майонез в холодильнике, использовать в течение 5–7 дней. Из указанного… Читать далее
Достоинства: Домашний продукт, без добавок. Полезный, вкусный, постный.
Недостатки: Нет.
Отзыв: Я хочу поделиться рецептом майнеза постного. Сейчас как раз идет Великий Пост. Я постоянно делаю такой майнез для своей семьи. Вкусно, полезно и безопасно, так как не содержит яиц. Беру молоко и растительное масло, взбиваю блендером до густоты. К этому составу добавлю сахарку, соли, горчицы заваренной, лимонного сока, если нет - лимонной кислоты и для цвета чуть, чуть кукурмы. Опять все тащетельно взбиваем блендером. Получается очень вкусно. Пропорции: 100 гр молока … Читать далее
Достоинства: Популярный соус.
Недостатки: Калорийный, жирный, содержит консерванты.
Отзыв: Когда я был ребёнком мне очень нравился майонез, ни одно блюдо не обходилось без этого ингредиента. Это один из самых популярных соусов. Невозможно представить салаты без этой вкусной приправы, которая добавляет ему вкусовые качества и пикантный аромат. А если есть домашнее хозяйство, то можно сделать домашний майонез на основе домашних яиц и сметаны, потому что натуральные продукты гораздо полезнее в силу отсутствия ароматизаторов и пищевых добавок. Польза майонеза заключается в витаминах и ма… Читать далее
Достоинства: Дешевый. Не жирный. На долго хватает. Легко и быстро готовиться.
Недостатки: Вкус на любителя.
Отзыв: Помните, как было вкусно намазать кусочек хлеба домашним майонезом. Сейчас так не сделаешь. Магазины майонез не тот, как раньше. Для кого жизнь без майонеза утратила вкус, этот рецепт станет находкой, которую вы так долго искали. Запах, вид не передать. Пройти и не заметить очень сложно. Готовлю почти каждый день. Хватает на долго. Вкус на любителя. Консистенция, как в магазинном, но вкус совсем отличается, да и по цене обходится дешевле. Магазинный вкуснее, но свой полезный. Ингридиенты есть у … Читать далее
Достоинства: Полезнее покупного.
Недостатки: Не умею его готовить.
Отзыв: Домашний майонез у меня никогда не получается. мне проще купить готовый. Дома готовить - много заморочек, поэтому это вариант не для меня. хотя домашний майонез по сути гораздо полезнее покупного. Ну, это мое мнение. есть много хозяек, которые прекрасно справляются с приготовлением домашнего майонеза. среди моих знакомых таких нет. Хотя плохими хозяйками нас уж точно не назовешь. Может, не доросли?
Достоинства: Знаю что в составе.
Недостатки: Нет.
Отзыв: С недавних пор начала сама делать майонез. Растительное масло, яйцо, сахар, соль, сок лимона, горчица (по желанию). На самом деле все просто, все необходимые ингредиенты в чашу и блендером ВЖИК ВЖИК =) Действительно, быстрее самой сделать, чем бежать за ним в магазин.
Достоинства: Полезно, натурально.
Недостатки: Не везде годится.
Отзыв: Рецепт домашнего майонеза мне дала мама. Я приготовила его наверное всего раза два или три. Сказать, что получился соус как в магазине - нет, он кардинально отличается от того, что можно купить в банке. Он ни хуже и не лучше, он просто другой. Применим для заправки салатов. но запекать в нем курицу я бы не стала и мариновать мясо на шашлык тоже - не подходит. А в целом довольно хорош. Рекомендую попробовать.
Достоинства: Достаточно густой вкусный и полезный майонез.
Недостатки: Вредно часто и много кушать майонез.
Отзыв: Я достаточно давно не покупаю майонез. С тех пор как, купил первый блендер в 2003г.. Первый сломался, в 2013 г. , купил второй в основном для приготовления домашнего майонеза. Наливаем в стакан погружного блендера, 180 мл. растительного масла, лучше всего не имеющего сильного запаха, оливкового или кукурузного. Аккуратно разбиваем туда же, 1 куриное яйцо или 5 перепелиных (по весу 55 грамм) яйца опустятся на дно неповрежденными (желток в белке). Сверху бросаем щепотку соли и горчичный порошок… Читать далее
Отзывы на Домашний майонез в категории Блюда.
Вы можете написать отзыв на этот предмет или добавить новый предмет, которого еще нет на сайте и написать отзыв на него.
