В нашей жизни зерно является одним из основных продуктов питание. Зерно относится семейству бобовых. Из зерно делают много чего, одним из важнейшим продуктом зерна является мука. А ещё зерно используют в хлебопекарной, макаронной, кондитерской промышленности. Этот продукт является очень важным для нас всех.
Все мы с ранних лет знаем, что такое пшеница. Из пшеницы делают муку, из муки пекут хлеб, изготавливают макаронные и кондитерские изделия. Продукты переработки зерна используются для кормления животных. В промышленности зерно используют для производства медицинского спирта. Пшеничные ростки богаты витаминами, в них содержится много минеральных веществ.
В детстве, когда бывала в деревне, любила пожевать зерна пшеницы. Их если долго жевать, то становятся похожими на жвачку - тянучие становятся. Сейчас цельное зерно редко употребляю, а вот его производные - мука, отрубя - часто бывают на столе в том или ином виде.
Я рада, что в общей доступности продают цельные злаки. Они очень полезны. Их можно прорастить - известном проростки богаты микроэлементами и витаминами - пища богов. Можно самостоятельно в блендере смолоть в муку сделать настоящий хлеб. А не покупать отбеленую муку непонятного происхождения. Я сделала даже сыроедческий хлеб: -закваска (любая, можно хмель, можно проростки скасить - 2-3 дня - 2-3 ст…
Читать отзыв полностью →Много веков известно зерно, оно является одним из основных продуктов питания, как для людей, так и для некоторых животных. Из зерна делают много чего: хлебобулочные изделия, макароны, кондитерские изделия, каши. В еду используют зерна пшеницы, овса, ржи, ячменя, гречихи и т. д.
