Перец белый

Перец белый — отзывы

Средняя оценка:
5,0
1 отзыв
5
1
4
0
3
0
2
0
1
0
Рекомендуют:
+1
0
22.12.2014

Получают из того же растения что и чёрный перец

5  
Рекомендую

Достоинства: Используют в блюдах вместо чёрного перца, когда нужно придать блюду более мягкий вкус и аромат.

Недостатки: Нет.

Отзыв: Для получения белого перца зрелые плоды замачивают примерно на одну неделю. В результате замачивания оболочка плода размягчается, после чего её отделяют, а семена сушат. Существуют альтернативные способы отделения оболочки от семян перца, в том числе механические и химические. Его аромат получается более тонкий и мягкий, сравнительно с чёрным, а вкус у него не такой жгучий. Я его использую чаще чем черный.


Похожие предметы



Отзывы на Перец белый в категории Продукты питания.
Вы можете написать отзыв на этот предмет или добавить новый предмет, которого еще нет на сайте и написать отзыв на него.